Como bien dices se haran modificaciones que posteriormente se os comunicaran.
En la actualidad hay varios motivos
En un momento dado hay que determinar que invitados pueden que venir para asi darle la misma oportunidad a todos por igual, se apunte antes o despues, ya que si un tio se apunta el lunes no tiene por que venir a todas y el que se apunte el viernes se quede fuera
En algun momento de la semana esto se tiene que cerrar, por que sabeis que hay una norma que la cantidad de invitdos no puede superar a la mitad de los socios que asistan a la partida (aunque como veis se salta alguna vez) por lo cual no se puede estar apuntando gente hasta última hora.
Cuetion de organizacion, hay que ver los invitados que hay, por ejemplo ahora mismo se estan organizando equipos, si contamos con 3 invitados hasta el sabado por la tarde y luego por la noche se apuntan 6 mas... no puede ser.
En fin creo que es una cuestion lógica apuntarse con anticipación, si tienes algun problema de no asistir a la partida siempre tienes tiempo de avisar y asi podemos meter a otro.
Espero que esto que ayude a calmar tu curiosidad